呂軒東的精選書單

作者： Marabout編輯部

出版社 : 積木

定價：1980元

作者簡介

 Marabout編輯部 法國知名食譜專業出版社，深受廣大讀者歡迎。

1949年創立，出版過無數膾炙人口的暢銷書，出版路線穩坐生活類出版品的龍頭寶座。

其出版系列涵蓋：烹飪、木工手做、園藝、寵物、創意休閒、健康、心靈等層面，其銷售狀況更常是出版排行榜的榜首。

內容簡介

500道世界知名料理x3000張全俯瞰料理步驟分解圖

只要這一本 世界料理全部搞定！

 一本由圖片演示的精彩食譜書

　　★涵蓋世界各地的傳統料理，從最簡單到最複雜都有，如義大利燉飯、摩洛哥蔬菜燉羊肉、印度乳酪菠菜、越南春捲．．．等等，一共500道。另外也提供超實用料理小祕訣、食用建議、注意事項，提高料理的完美度。例如在蘋果中心插上幾根香草莢，就可以讓蘋果果醬變得美味多了！

 　　★呈現方式非常的棒，以圖片分解每個不同料理階段，步驟解說一個接一個，就連初學的外行人，都能一目瞭然！某些異國餐點，更是充滿當地色彩。

 　　★書中料理變化萬千、極為美味，講解清晰，讓所有人都能輕鬆上手。全書一共有3000張步驟圖，尤其是對廚房新手而言，按部就班地呈現烹煮的各個階段，相當有幫助。

 　　★精緻又簡易的食譜，除了家常菜，還有能端出來的宴客菜，能激發出用餐者的胃口與好奇心。

　　本書使用說明

　　創新式全俯瞰料理步驟分解圖：按部就班完整呈現每個步驟的過程，圖片精美清晰，文字說明簡明扼要。文圖相輔相成，讓所有人都能輕鬆上手。

 　　分量、備料時間、烹煮時間：讓料理者者便於掌握分量，並有效評估烹調時間。

　　食材全圖示：料理食材一目瞭然，準備起來更方便。

　　私房小祕訣：提供超實用料理小訣竅，讓料理更完美。

　　貼心小提示：提供料理過程須注意的小細節與實用建議。

本書特色

    1.收錄 500道世界知名傳統料理，從簡單到複雜，一網打盡。

　2.3000張全俯瞰料理步驟分解圖，解構每個料理步驟，詳細呈現烹煮階段，一看就會！

　3.從前菜到甜點，從簡易到精緻，從家常菜到宴客菜，一應俱全。

　4.料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。

　5.提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。

　6.一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是廚房必備的料理聖經。